台南柳營區以「牛乳之鄉」聞名，全台約五分之一的鮮乳都來自這片土地。鯤島台南系列—「柳營‧牛奶」特調，帶您領略，用愛付出的酪農職人們，與調酒創意共同譜寫的風土美味交響曲。
東山不僅擁有南台灣的富饒農產，更是本土精品咖啡的搖籃。鯤島台南溪北系列—「東山‧咖啡」特調，有咖啡樹的生命歷程、龍眼的溫潤甜香，以及山林間的土地芬芳，將山野與人文厚度，調成一杯令人沉醉的香醇微醺。
從地震廢墟中重生，宛如深扎於泥淖卻清雅綻放的蓮，這片土地的堅韌超乎想像，也成為鯤島台南溪北系列—「白河‧蓮花」調酒創作藍本，將風土的餽贈，化為一杯生命藝術頌歌。
以創新手法演繹玉井的芒果文化，鯤島台南系列—「玉井‧芒茫冰」特調，讓人輕鬆品味台南的風土歷史。為生活添上一抹微醺，啜飲玉井芒果的豐饒「茫」味，感受國境之南獨有的熱情與魅力。
鯤島台南系列—「新化‧地瓜」調酒，巧妙地將台灣人熟悉的童年記憶、土地情懷，與調酒技法完美結合，濃縮於一杯風味之中。喝下新化地瓜代表的台灣生命力，也喝下我們對故鄉土地的深情告白與美好致敬。
鯤島調酒SHOT組合－「蛇亞目」，以雨傘節、龜殼花、百步蛇、鎖鏈蛇、赤尾青竹絲五大毒蛇為靈感，加上「抗蛇毒血清」特調，帶來結合生態故事與風味創意的獨特SHOT體驗，品味生命的多樣性與可貴。